Ketfo
ክትፎ · ketfo
Bœuf finement haché, réchauffé au beurre épicé avec du mitmita. Servi cru à la manière traditionnelle, ou bien cuit si vous préférez.
17 €
À propos du restaurant
Une table où chacun mange dans le même plat
La Reine de Saba apporte les saveurs et l'hospitalité de l'Éthiopie dans le 11e arrondissement. Tout commence par l' injera — la galette moelleuse et légèrement acidulée que nous préparons toujours de façon traditionnelle — et par les mélanges d'épices berbere and mitmita qui donnent toute leur profondeur à nos plats mijotés.
Ici, pas d'assiettes individuelles. Les plats arrivent ensemble sur un grand plateau et l'on mange avec les mains, en déchirant l'injera et en partageant au fil du repas. C'est ainsi que l'on mange chez soi en Éthiopie, et cela transforme le dîner en véritable moment de partage.
- Injera faite à la main, préparée fraîche à chaque service
- Généreux plateaux végétariens et végétaliens — sans bouillon de viande, sans raccourcis
- Une grande salle en sous-sol pour les groupes, les anniversaires et les repas de famille
- Le café éthiopien traditionnel, torréfié et préparé pour clore le repas
Que commander
Nos spécialités
Quelques plats pour lesquels nos habitués reviennent. Chaque plat est servi sur l'injera, et chaque plateau est fait pour être partagé.
Doro Wät & Aletcha
የዶሮ ወጥ · yä doro wät
Poulet longuement mijoté avec de l'oignon et du berbéré jusqu'à ce que la sauce devienne rouge profond, servi avec un œuf dur entier. Existe aussi en version douce.
16 €
Plateau de légumes
የአትክልት ወጥ · yä atkelt wät
Cinq préparations de légumes sur un même plateau — lentilles corail, pois cassés, chou épicé, épinards et haricots verts. Entièrement végétal.
17 €
Galerie
Depuis notre cuisine
Avis des clients
Ce que disent nos clients
4,6 sur 5 sur 562 avis Google.
★★★★★
« Restaurant éthiopien super bon, très varié, correctement copieux, prix plutôt ok. »
“Excellent Ethiopian restaurant — plenty of variety, generous portions, and fair prices.”
Avis client★★★★★
« Tu manges avec les mains autour d'un grand plat commun, le personnel est adorable. »
“You eat with your hands around one big shared plate, and the staff are lovely.”
Avis client★★★★★
« Plat à partager à 1, 2, 3 ou 4 personnes. Très chaleureux !! »
“A platter to share between one and four people. So warm and welcoming!”
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Horaires & adresse
Horaires d'ouverture
| Lundi | 12:00 – 23:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:00 – 23:30 |
| Mercredi | 12:00 – 23:30 |
| Jeudi | 12:00 – 23:30 |
| Vendredi | 12:00 – 23:30 |
| Samedi | 12:00 – 23:30 |
| Dimanche | 12:00 – 23:30 |
Les commandes sont prises jusqu'à 30 minutes avant la fermeture. Pour les groupes de six personnes ou plus, merci d'appeler à l'avance.
Nous trouver
-
78 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris, France Métro Parmentier (ligne 3) ou Couronnes (ligne 2) - 01 48 05 21 47 Appelez-nous pour une table le jour même ou pour les grands groupes
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